^{APRESENTADO POR}

Bom dia!

Pega o café e vem comigo, que em 5 minutinhos você sai daqui atualizado. O maior comprador de açúcar do outro lado do mundo está pensando em fazer o que não faz há quase dez anos. A febre por proteína transformou o leite em alvo de quem nem queria leite. O adubo que você deixou de comprar este ano já tem hora marcada no supermercado. E a régua europeia ficou tão longa que o rebanho vai ter que andar em dois lotes.

Pra você começar a quarta um passo à frente do mercado.

Por Luciana Stival

O que mexeu com o mercado hoje veio de fora. O juro americano disparou e voltou a pagar bem para quem só empresta ao governo mais rico do mundo. Pra quem produz, câmbio esticado até parece vantagem na hora de negociar lá fora, mas o financiamento longo é precificado nessa mesma curva que subiu, e a parcela da máquina e a compra do que vem importado chegam antes da carga sair.

Quando a Europa reabre virou a pergunta errada porque o ministro da Agricultura cravou que a carne bovina não volta ao bloco antes de dois anos, enquanto corre pra relistar o país ainda neste ano, o que só parece contradição até você sacar que relistagem é permissão de país, não carimbo de produto.

Daí a saída que o Sindan já defende, segregar animais, apartando desde cedo o lote de quem cobra rastro de antibiótico pela vida inteira do bicho. Na prática, é tocar duas pecuárias na mesma fazenda. Mas essa não é a única saída, quem não separar segue vendendo bem também, tanto é que a carne de Mato Grosso já chegou a 88 países.

No fim, a escolha é entre um rebanho que serve todo mundo e um lote que serve o freguês que paga mais.

O aperto que aparece no supermercado em 2027 está sendo decidido agora, no porto. Adubo caro não faz ninguém parar de plantar, faz plantar com menos nutriente, e menos nutriente hoje é menos saca por hectare lá na frente. De janeiro a julho o Brasil trouxe 7,4% menos fertilizante e ainda gastou 7,3% mais, US$ 8,8 bilhões. Na régua da fazenda, a tonelada de ureia que custava 28 sacas de soja já pede 40. Só que o problema não veio sozinho, a chance de El Niño muito forte passou de 90%, e a MB Associados pôs a conta em reais, a comida em casa pode subir de 7,5% a 9,5% em 2027, com arroz e feijão puxando. Mas a decisão que sobra pra hoje não é acreditar na previsão, é escolher onde cortar sem levar a produtividade junto.

Tem safra grande que derruba preço e tem safra grande que levanta. A diferença, este ano, está no que sai da peneira.

O que ninguém diz em voz alta: o mercado trocou de régua, saiu a balança e entrou o classificador. O arábica de dezembro subiu 4,58% em Nova York, para US$ 3,3245 a libra, por preocupação com a qualidade do grão brasileiro, e o solúvel, que é o destino de quem não passa na xícara, embarcou 20% a mais em julho.

E não é só o café. Em Mato Grosso o produtor travou a venda da pluma em 74,08% da safra, contra 93,06% da soja, adiando negócio até saber a qualidade da fibra que colheu.

O detalhe que fecha a conta vem da Secex: a exportação de café verde saltou 48,5% na primeira quinzena de agosto. O volume está saindo, e mesmo assim o preço sobe.

Arroba em alta é notícia boa, mas quase ninguém pergunta boa pra quem. No cocho a lucratividade subiu 80,8% desde 2019 e, mesmo assim, o Imea cortou a intenção de Mato Grosso para 1,33 milhão de cabeças, porque o bezerro subiu 18,62% contra 10,76% do boi gordo e comeu o ganho já na reposição.

Semana passada nós mostramos a Tyson desligando fábrica nos Estados Unidos por não achar gado, e aqui a conta chega pelo mesmo caminho com outro sobrenome, a FriGol fechou o trimestre com receita recorde de R$ 1,55 bilhão e lucro de R$ 2,2 milhões, queda de 97,5%, dinheiro que passou pela empresa e foi embora.

A saída dela foi empurrar o mercado interno para 47,6% do faturamento, com a cota chinesa quase no fim. Quem tem cria pega as duas pontas, quem só engorda paga adiantado, e quem abate segura o que não consegue repassar. Cobertor curto não cobre casal.

Ninguém compra fábrica de leite pensando em leite mais. Piracanjuba, Tirolez e Italac foram às compras no último ano, e o que moveu a fila não foi a caixinha do café da manhã, foi o soro do leite, aquilo que sobra do queijo e que por décadas foi tratado como resíduo caro de jogar fora.

O detalhe é que virou whey, virou prateleira de academia e virou motivo de fusão. E não parou no pote, a MBRF está enfiando colágeno em suco, café, massa e sobremesa, pela Gelprime.

E daí pra quem tira leite? Quando a indústria descobre que o subproduto vale mais que o produto, a conta da matéria-prima muda de dono, e o leite que abastece uma fábrica cujo negócio real é o soro passa a ser precificado por outra régua.

Anota quem está comprando quem na sua região, porque a próxima conversa de preço não vai ser sobre litro.

Imagina o segundo maior produtor de açúcar do mundo tendo que comprar açúcar do vizinho. É o que está na mesa em Nova Délhi, onde o governo estuda derrubar a tarifa de 100% que barra o importado e limitar o estoque dos grandes comerciantes, o que destravaria as primeiras compras relevantes do país em quase uma década. O preço lá dentro bateu recorde na véspera da temporada de festivais, quando o consumo dispara, e a monção veio fraca, perto de 90% da média. Traduzindo pro nosso lado da mesa, um concorrente histórico pode virar freguês justo no semestre em que o Brasil responde por quase metade do açúcar que circula no mundo, e ainda por cima depois de os Estados Unidos cortarem a nossa cota de 156 mil para 100 mil toneladas. Nada está assinado, são fontes de governo falando de estudo, e a Índia muda de ideia sobre açúcar de um mês pro outro. Mas monção fraca não negocia prazo.

O boi que sai de Mato Grosso já desembarca em 88 países, e em cada um deles o dinheiro tem outra cara. O Adivinhe a moeda joga uma cédula na tela, te dá quatro nomes e dois minutos e meio no relógio: cravar o kip do Laos ou o forint da Hungria vale ponto, errar só custa o orgulho. É rápido, de graça, roda no celular e não pede cadastro. Bom teste pra quem fala de mercado externo o dia inteiro e nunca viu a cor do dinheiro de lá: o boi sai em arroba e volta em moeda que você nem sabe pronunciar.

Resposta da edição passada: 1 milímetro de chuva é 1 litro de água em cada metro quadrado. Parece pouco, mas num hectare isso vira 10 mil litros. Aquele boletim de 20 mm despejou 200 mil litros por hectare no seu talhão.

Pergunta de hoje: de que parte do boi sai o colágeno dos potes de suplemento?

A resposta você confere na próxima edição!

📧 Leitor: [email protected]

📧 Imprensa: [email protected]