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Bom domingo!

Hoje é dia de votação e mesa cheia, e a conversa desta edição passa de mão em mão como a travessa. Começa na cabeceira, com a série da neta que ajuda o avô a segurar o rancho de cavalos, e desce para o filme do lavrador goiano que cismou de pôr os filhos para cantar. A travessa passa pela agenda de eventos, para marcar antes da sobremesa, e chega à filha de cafeicultor que voltou ao sítio. Descendo a tela, ainda tem jogo e pergunta.

Pra você voltar à lida na segunda bem informado.

Por Luciana Stival.

Quem pensa em diversificar num pedaço pequeno de terra tem na lavanda gaúcha uma conta para olhar.

No Rio Grande do Sul, quem entra na cultura costuma começar com meio hectare ou um hectare, e, pelas contas da Emater, cada hectare rende de 15 a 20 litros de óleo essencial a cada poda, com duas podas por ano. Cada litro pede uns 300 quilos de massa verde, e um produtor de Garibaldi citava em 2023 o litro a R$ 800 a R$ 1,2 mil, avisando que plantar, destilar e ficar rico não é bem assim. É perfume caro, mas o frasco demora a encher.

Em 2024, o custo anual da cultura ficava em torno de R$ 2 mil por hectare, da implantação às adubações, capinas e colheita. Em Morro Reuter, a cidade da lavanda no estado, os produtores entregam a colheita para a indústria, e outros 16 empreendedores da cidade trabalham com os derivados da planta.

O limite é o pé molhado. Na enchente de 2024, 70% dos plantios de Morro Reuter registraram perdas, principalmente porque a lavanda não suporta solo encharcado e porque a chuva impediu a poda de maio. A pandemia e as chuvas de 2023 também fizeram muita gente desistir: as famílias que cultivavam a flor no município caíram de 22 para 15, segundo a Emater-RS.

Para ver os campos antes de decidir, Morro Reuter faz de 15 a 18 de outubro a 7ª Festa Nacional da Lavanda, com programação gratuita e visita aos lavandários.

Se tem na sua casa ou na sua equipe alguém que se forma em Veterinária, Zootecnia ou Agronomia em 2027, outubro traz dois prazos de estágio para anotar.

A JBS abriu o Programa de Estágio 2027 com 46 vagas em 33 unidades, e as inscrições vão até 18 de outubro. O estágio começa em 18 de janeiro, dura 12 meses, com até seis horas por dia, pede que o candidato more a até uma hora da unidade e, nas vagas de Agropecuária, aceita também técnico agrícola, em agropecuária ou em zootecnia.

Na MBRF, dona da Sadia e da Perdigão, o estágio em Agropecuária tem 20 vagas em 18 cidades, de janeiro a junho de 2027, oito horas por dia, com inscrições até 12 de outubro. A bolsa é de R$ 2.574, e a empresa diz ter efetivado metade dos estagiários desde 2022. A JBS lista bolsa-estágio entre os benefícios, sem dizer o valor.

O detalhe está na seleção da JBS: depois do cadastro, a primeira etapa é uma pré-entrevista com agentes de inteligência artificial. É o robozinho do atendimento do banco, agora na porta do primeiro emprego.

Se você vai indicar alguém, a JBS pede que o candidato não tenha emprego com carteira assinada nem outro estágio em andamento, e a MBRF conta como diferencial outro idioma.

Quando o sítio da sua família não paga mais um salário, quem quer voltar precisa entrar pela porteira como? Bruna Fernandes Malta voltou ao Sítio Capoeira, da família, em Jeriquara (SP), e vive o que chama de sucessão do amor: a passagem feita enquanto os pais ainda estão presentes, que permite à geração seguinte aprender aos poucos a administrar o patrimônio e a atividade, ao contrário da sucessão da dor, quando a morte obriga alguém a assumir uma operação que ainda não conhecia.

Quando ela quis vir trabalhar no sítio, ele não comportava mais um salário, e em 2011, por sugestão dos pais, abriu uma cafeteria em Franca, o Olinto Café. Com o marido, Tadeu de Oliveira, a casa passou a vender cafés especiais de mais de 50 produtores da Alta Mogiana, ganhou torrefação própria e passeio no sítio. Hoje Bruna cuida principalmente do sítio, e Tadeu, da cafeteria.

Se você tem filho pensando em voltar, inspire-se com um caminho que começou no balcão e chegou ao sítio.

Se você planta soja no RS, em SC, no PR ou em MS, a análise de solo pode mexer no boleto do seguro desta safra. No piloto do ZarcNM, zoneamento da Embrapa que classifica o talhão em quatro níveis de manejo, o talhão que entra e chega ao nível mais alto tem 40% do prêmio do seguro pago pelo governo, contra os 20% padrão do programa. É o desconto do seguro do carro para quem dorme com ele na garagem.

O nível sai de seis indicadores, entre eles o tempo sem revolver o solo, a palhada antes da semeadura, o cálcio e o alumínio nas camadas mais fundas e a diversidade de cultivos nos últimos três anos. E não é só desconto: num experimento de 28 safras em Dourados (MS), a produtividade relativa da soja subiu em média 11,1% a cada nível, e a diferença pesou mais nos anos de seca moderada.

O piloto teve pouca procura: na safra passada, no Paraná, de R$ 8 milhões reservados só R$ 206 mil foram contratados, e para esta safra o Mapa previu R$ 1 milhão para a soja. O caminho começa pela análise de solo, que o laboratório lança no sistema, e o cadastro é feito só por operador credenciado. Os contratos desta safra já estavam sendo negociados em maio.

Quem tem horta no Sudeste ou no Centro-Oeste chega a outubro com o pacote de semente na mão e uma pergunta: é a hora? Pelo Catálogo Brasileiro de Hortaliças, da Embrapa Hortaliças com o Sebrae, de 2010, outubro está, nessas duas regiões, dentro da janela das cultivares de verão de cenoura, brócolis, repolho e couve-flor.

O detalhe está no nome. A mesma espécie, na cultivar de inverno, está fora de época: a cenoura de inverno vai de março a julho no Sudeste e de abril a julho no Centro-Oeste. É calendário certo com o pacote errado. E o contrário também pesa: na cenoura, a cultivar de verão que pega frio no campo tende a florescer, o que só interessa a quem produz semente.

No Sul, a cenoura, o repolho e a couve-flor de verão só entram em novembro ou dezembro. Uma lista de hortaliças de outubro publicada na sexta inclui mandioquinha-salsa e salsa, que o catálogo indica para outras épocas do ano. O próprio catálogo avisa que as indicações são gerais e que o microclima da região e a cultivar devem ser considerados.

Se você está no Sudeste ou no Centro-Oeste e vai comprar semente agora, a pergunta no balcão é uma só: é de verão?

Em Mato Grosso, onde a chuva desta safra anda incerta, a soja recém-nascida pede uma etapa logo depois da emergência, a avaliação do estande, como orienta a Aprosoja MT. É conferir se a emergência foi uniforme, comparar a população de plantas com a planejada e procurar falhas e plantas duplas, em vários pontos da lavoura. Até certa distância, a planta vizinha compensa; buraco, não.

Para contar, há uma régua de pesquisa: falha é quando o espaço entre duas plantas na fileira passa de 1,5 vez o espaçamento ideal, que é um metro dividido pelo número de plantas por metro na fileira. Num experimento na UFSM, em resultados preliminares, perto de 25% de plantas perdidas não derrubaram a produtividade, com solo e clima favoráveis, e para ano de pouca água ainda não há resultado. É time que perde jogadores e segura o placar, desde que o gramado ajude.

Antes de replantar, a recomendação da Aprosoja MT é pesar a população final, o lugar das falhas na área e a janela de plantio que ainda resta. Se a sua soja nasceu falhada, a decisão de replantar sai da contagem no talhão, não do olhar da beira da estrada.

No Adivinhe a Capital, aparece a bandeira de um país e você escolhe a capital entre quatro, com dois minutos no relógio. A da Líbia leva a Trípoli sem pensar; a azul com quatro estrelas brancas, com Palikir escondida entre Estocolmo e Doha, é a que faz o dedo parar no ar. Jogue uma rodada e veja até onde vai antes do tempo zerar.

Resposta da edição passada: peso hectolitro é a massa, em quilos, de 100 litros de trigo, uma medida que serve de indicativo da sanidade do grão.

Pergunta de hoje: o que é a amburana usada na cachaça?

A resposta você confere na próxima edição!

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